Metzgerei Wagner Grevenbroich



 1. Feldsalat mit Speck; Scheinefilet oder Lachsfilet in Blätterteig und Kartoffelgratin;

    Spekulatius-Mousse                                         16,95 Euro pro Person
 

2. Krabbencocktail; Wildgulasch mit Herzogin-Kartoffeln und gefüllter Birne;

    Mousse au chocolat mit Himbeerpürree           18,95 Euro  pro Person                                                                                                                                     

3. Wild-Consomee; Gänsekeule mit Serviettenknödel und Rotkohl;

    Weihnachts-Tiramisu                                         20,95 Euro pro Person


Ab 10 Personen können sie Fisch- oder Bratenplatten, Fingerfood, fertig gebratene Rouladen oder Sauerbraten vorbestellen. 

 

Spezialitäten für Ihr Festmenü



Fondue & Raclette mit Fleisch vom Rind, Schwein oder Pute ( auf Wunsch mariniert)            

  dazu leckere Saucen aus eigener Herstellung. 


Wildspezialitäten Reh- oder Wildschweinrücken, Hirsch-, Reh- oder Wildschweinkeule oder

  Medallions, Wildgulasch, Wildpasteten 


Geflügelspezialitäten Puter, Gans, Ente ( mit versch. Füllungen) Fasan, Wachtel,

  Stubenkücken, Gänsekeule, Gänsebrust (auf Wunsch auch gebraten), Hähnchenbrustfilet

  gefüllt mit Blattspinat


Schweinefilet in Blätterteig mit verschiedenen Füllungen 


Festmenüs für Kommunion und Konfirmation                                             schmecken der ganzen Familie


 

1. Schweinefilet in Champignonrahmsauce, Rinderbraten in Burgundersauce, neue Kartoffeln,

    Kartoffelgratin, Gemüseplatte und gemischte Salatplatte mit Joghurt-Dressing, Partybrötchen

    und Kräuterbutter                                                                   14,90 Euro pro Person
 

2. Rindergeschnetzeltes "Stroganoff", Putenbraten mit Früchten, kleine Kartöffelchen, Reis,

    Gemüseplatte mit frischem Stangenspargel, Rohkostplatte mit Joghurt-Dressing und Dip,

    Baguette mit Kräuterbutter                                                     17,90 Euro  pro Person  

  

 3. Schweineschnitzel "Wiener Art", Sanft gegarte Wildlachsschnitte in Zitronensauce,

    Gemüseplatte mit frischem Stangenspargel, Drillinge in Butter geschwenkt und Kartoffel-

    gratin, Krautsalat und Waldorfsalat, Partybrötchen                18,90 Euro pro Person


Zusätzlich beliebt bei Jung und Alt:

• Spargelcremesuppe                 3,50 Euro pro Person

• Rinderkraftbrühe                      3,50 Euro pro Person

• Nachtisch im Weckglas       ab 2,00 Euro pro Person

  (verschiedene Sorten)
 


Metzgerei Wagner Grevenbroich

 

Kontakt

 Fleischerfachgeschäft Edgar Wagner GmbH


Anfahrt

Durchgehend geöffnet:

Montag - Freitag
ab 07.30 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstags bis 15.00 Uhr

 

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