Fleischerfachgeschäft Edgar Wagner GmbH Grevenbroich 


 

Vorspeisen


• geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich

   oder Preiselbeersahnemeerrettich

• Räucherlachs mit Senf-Dill-Sauce

• Crevetten, dazu Cocktailsauce

• Krabbencocktail, hausgemacht

• Gambas in Knoblauch oder in Öl

• eingelegte Matjesfilets mit und ohne Sahne

• Rohkostplatte mit verschiedenen Dips

 

Warme Braten


• Spanferkel

• Grillschinken

• Spießbraten mit verschiedenen Füllungen

• Schweinefilet auf Champignons

• Schweinefilet auf Blattspinat

• Fleischkäse in verschiedenen Variationen

• Schweinegeschnetzeltes oder

• Rindergeschnetzeltes "Stroganoff"

• Schweinerücken mit oder ohne Kruste

• Kasselerbraten

 

Ital. Spezialitäten 


 • Antipasti

 • Bruscetta

 • Rucolasalat mit Kirschtomaten

• Lasagne

• Nudelauflauf

• Spaghetti Bolognese

• Involtini (kleine Schweinerouladen)

• Salat Capricciosa

• Tiramisu


Salatvariationen 


• Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonaise

• Krautsalat mit oder ohne Sahne

• Waldorfsalat

• Geflügelsalat

• gemischter, frischer Salat mit Dressing

• Feldsalat mit Speck

• Apfel-Porrée Salat

• Mais-Paprika Salat

• Penne mit Rucola oder Thunfisch

• Farmersalat

• Spargelsalat

• Bayrischer Käse-Wurst-Salat


Das Süße 


• Rote Grütze mit Vanillesoße oder Sahne

• Mousse au Chocolat, braun oder weiß

• Weincreme

• Früchtequark

• Tiramisu

• Obstsalat

• Herrenspeise

• Erdbeermousse

• Ananasmousse

• Pflaumenzimtmousse

• frische Erdbeeren mit Sahne

• Wackelpudding rot oder grün

  mit Gummibärchen

Aus dem Suppentopf 


unsere bekannten deftigen Eintöpfe nach Hausfrauenart:

• Erbsen-, Bohnen-, Linsen- und Gulaschsuppe

für den verwöhnten Gaumen: 

• Kartoffelcremesuppe

• Broccolirahmsuppe

• Lauchcremesuppe

• Spargelcremesuppe

• Hühner- oder Rindfleischsuppe mit Einlage


Geflügel 


• gefüllte Putenbraten

• Hähnchenschenkel

• Hähnchenbrustfilets mit Curry-Hollandaise

  oder gefüllt mit Blattspinat

• Putenfilets mit Cornflakes ummantelt

• Putengeschnetzeltes

 

Blätterteigspezialitäten  


• Schweinefilet in Blätterteig, mit Blattspinat,

   Champignons oder Preiselbeeren gefüllt

 • Kasseler in Blätterteig

 • Filet Wellington

 

Warme Beilagen 


• Kartoffelgratin

• Broccoligratin

• Schwenkkartoffeln

• Bandnudeln

• Spätzle

• Reis

• Kartoffelpüree

• Blattspinat

• Speckbohnen

• Sauerkraut

• Speckkartoffelsalat

• frische Champignons

• Gemüseplatten

• Rosmarinkartoffeln

• Bratkartoffeln

• Risotto


Party-Happen (für den Empfang) 


• Canapées, nicht nur optisch ein Genuss

• belegte Brötchen

• kleine Frikadellen oder Schnitzelchen

• mit Speck umwickelte Pflaumen

• gefüllte Champignons

• kleine Hähnchenbrustfilets

• Blätterteig mit Lachs oder Gemüse


Käsebretter 


• hübsch garnierte Käsebretter

Und was es sonst noch gibt

• Tomaten-Mozzarella

• Schinken mit Melone

• Spargelschinkenröllchen

• Kalte Bratenplatte, z. B. aus Roastbeef,

  Schweinebraten, Hähnchenbrustfilets oder

  Schweinefiletmedaillons

• Deftige Wurst oder Schinkenbretter

 

 

 

Zu guter Letzt! 

Wir berücksichtigen gerne Ihre persönlichen Wünsche, sprechen Sie uns einfach an!
Unser Sortiment den neuesten Trends anzupassen ist unser Ziel.

 

Metzgerei Wagner Grevenbroich

 

 

Kontakt

 Fleischerfachgeschäft Edgar Wagner GmbH


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Durchgehend geöffnet:

Montag - Freitag
ab 07.30 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstags bis 15.00 Uhr

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